Jak nie marnotrawić żywności podczas świąt?

Święta Bożego Narodzenia to czas obfitości i radości, ale niestety także okres, gdy marnujemy dużo jedzenia. Odkryj, jak można skutecznie zarządzać żywnością, unikać marnotrawstwa i jednocześnie cieszyć się magią świąt.

Jak zaplanować zakupy na święta?

W czasie świąt większość stołów w Polsce uginają się od pysznych potraw, a aromatyczne zapachy wypełniają domy. Równie ważne, jak delektowanie się smakami, jest zadbanie o to, aby nasze świąteczne uczty były odpowiedzialne i zrównoważone. Niestety, bardzo powszechnym marnotrawienie żywności staje się powszechnym zjawiskiem w okresie świątecznym, a wyrzucanie jedzenia to nie tylko strata kosztownych składników, ale również obciążenie dla środowiska. W tym artykule przyjrzymy się, jak możemy skutecznie zarządzać jedzeniem podczas Bożego Narodzenia, unikając marnotrawstwa i przyczyniając się do stworzenia bardziej zrównoważonych świąt. Gotowi na świadome i smaczne święta? Przekonajmy się, jakie kroki możemy podjąć, aby cieszyć się jedzeniem, minimalizując jednocześnie negatywny wpływ na naszą planetę.

Kilka praktycznych wskazówek, które pomogą Ci skutecznie zarządzać zakupami i cieszyć się świętami bez niepotrzebnego marnowania jedzenia.

Lista gości i preferencji:

Przygotuj szczegółowy plan posiłków na okres świąteczny, biorąc pod uwagę ilość gości i ich preferencje. Przykładowo, lista zakupów może pomóc w uniknięciu nadmiernych zakupów, które mogłyby się zmarnować.

Zastosowanie resztek:

Wyszukaj pomysły na wykorzystanie resztek. Przykładowo, z warzyw można przygotować pyszny rosół, a mięso dodać do sałatki lub dania jednogarnkowego. Możesz też podzielić się z przyjaciółmi, rodziną, sąsiadami lub zanieść odpowiednio opisane jedzenie do jadłodzielni.

Czy na zakupach obowiązuje etyka?

Zrównoważone podejście do zakupów:

Wybieraj produkty o dłuższym terminie ważności i planuj zakupy zgodnie z rzeczywistymi potrzebami.

Wsparcie lokalnych producentów:

Kupuj produkty od lokalnych rolników lub producentów. To nie tylko wspiera lokalną gospodarkę, ale także ogranicza czas i dystans transportu żywności, co może zmniejszyć jej marnotrawstwo. Warto wiedzieć, że zmarnowane jedzenie odpowiada za 10 procent emisji dwutlenku węgla każdego roku.

Ile kilogramów żywności marnujemy na święta?

Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), około jedna trzecia wyprodukowanej żywności na świecie trafia do kosza. Świąteczne okresy, w tym Boże Narodzenie, to czas, gdy marnujemy więcej jedzenia niż w innych momentach roku.

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) podaje, że na świecie co roku marnuje się 1,3 mld ton żywności nadającej się do spożycia. To aż 1/3 produkcji żywności na Ziemi. Wedle szacunków w Polsce marnuje się co roku blisko 5 mln ton żywności. Oznacza to, że w każdej sekundzie przez cały rok wyrzucanych do kosza jest blisko 153 kg żywności.

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, ale również okazja do refleksji nad marnotrawstwem żywności. Poprzez świadome planowanie posiłków, odpowiedzialne zakupy i edukację, możemy przyczynić się do zmniejszenia ilości marnowanej żywności i uczynić nasze święta bardziej zrównoważonymi.